rượu nổi tiếng trung quốc

Làng nghề rượu Bàu đá tại xóm Tân Long là nơi ra đời của loại rượu này. Truyền thuyết đầu tiên có liên quan đến một người phụ nữ thường được gọi là chị Đấu hay bà Đấu. Chị cũng là người ở xa, gia đình có truyền thống nấu rượu từ thời Quang Trung và khi 10. Bordeaux (Pháp): Với nhiều nhãn hiệu rượu vang nổi tiếng, Pháp là nước giữ thị phần nhiều nhất trong lĩnh vực xuất khẩu rượu vang trên thế giới. Bordeaux được nhiều người biết đến như thủ đô của ngành công nghiệp rượu vang của thế giới. Nhãn hiệu vang Bordeaux Lĩnh vực chính: Rượu. Công ty rượu Mao Đài có trụ sở đặt tại thị trấn Mao Đài thuộc tỉnh Quý Châu. Mao Đài là loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc, đã được dùng trong các bữa tiệc chiêu đãi các vị nguyên thủ quốc gia và khách nước ngoài cấp cao tới thăm nước này. Dần dần rượu đã trở thành thức uống của người Trung Quốc. Rượu có mặt ở mọi nơi từ trong các buổi yến tiệc long trọng của Vua, quan chức cho đến đời sống thường ngày của người dân. 3. Tên gọi của các loại rượu nổi tiếng Rượu Mao Đài Rượu Mao Đài được xem là quốc tửu của xứ Trung và đây cũng là loại rượu đắt đỏ nổi tiếng trên toàn thế giới. Trong các bộ phim kiếm hiệp Trung Quốc, chúng ta thường thấy các vị "anh hùng hảo hán" rất say mê loại rượu có cái tên cực kì quyến rũ - "Nữ nhi hồng". Rượu Nữ nhi hồng là một loại rượu nổi tiếng ở Chiết Giang. Ich Möchte Neue Leute Kennenlernen Englisch. Fatal error Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted tried to allocate 921600 bytes in /www/wwwroot/ on line 2022 WordPress › Lỗi Trung Quốc là một trong những quốc gia sản xuất đồ uống có cồn lớn nhất thế giới. Với quốc gia này rượu không chỉ được coi là một loại đồ uống mà nó còn là quốc hồn quốc tuý, tinh hoa, niềm tự hào của dân tộc. Người Trung Quốc đã sản xuất đồ uống có cồn từ năm 7000 trước Công nguyên và được coi là nơi có lịch sử sản xuất rượu bia lâu đời nhất thế giới. Trong suốt chiều dài lịch sử phát triển lâu đời của mình, rượu Trung Quốc đã sản xuất nhiều nhãn hiệu khác nhau, với tiếng vang rất lớn trên toàn thế giới. Hãy cùng KhoRuou68 khám phá các loại rượu truyền thống nổi tiếng nhất Trung Quốc trong bài viết dưới đây nhé. >>>>>Xem thêm Rượu vang ý Sơ lược về lịch sử rượu Trung Quốc Với các nước phương Tây thì rượu vang hay còn goị là rượu nho là loại đồ uống phổ biến nhất. Còn với các nước phương Đông và điển hình là Trung Quốc thì đó là sự thống trị của rượu trắng hay còn được gọi là rượu gạo Bai Jiu. Rượu gạo được cho là lần đầu tiên được ủ bởi hoàng đế thứ sáu của triều đại nhà Hạ Du Kang 1972-1912 TCN. >>>>>>>Tham khảo thêm Rượu vang Chile Rượu Thiệu Hưng Đây là một loại rượu Trung Quốc được làm từ gạo nếp lên men, nước và men làm từ lúa mì. Loại rượu Trung Quốc này còn có tên là rượu vàng và nổi tiếng không chỉ là thức uống có cồn, mà loại rượu này còn được sử dụng để nấu các món ăn Trung Quốc khác nhau. Loại rượu Trung Quốc này có nguồn gốc từ tỉnh Chiết Giang. Nó sở hữu một hương vị nhẹ nhàng và êm dịu với rượu màu hổ phách trong suốt, cùng hương thơm hấp dẫn và kết thúc ấm áp. Rượu Thiệu Hưng thường được kết hợp với nước tương và được sử dụng trong các món ướp, làm hương liệu cho các món hầm và các món xào. Nó cũng được sử dụng trong nước sốt hoặc món om. Loại rượu này có nồng độ cồn 18%, tùy thuộc vào nhãn hiệu mà bạn đang mua. >>>>>>Tìm hiểu thêm Rượu vang Đỏ Rượu Nữ Nhi Hồng Nói đến những loại rượu của Trung Quốc thì không thể không nhắc đến cái tên Nữ Nhi Hồng. Có thể nhiều người ở Việt Nam cũng khá quen thuộc với cái tên này vì nó thường xuyên được xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp của Trung Quốc. Có rất nhiều điểm tích, câu chuyện xung quanh loại đồ uống có cồn này. Bạn có thể tham khảo chi tiết rượu nữ nhi hồng tại đây. Nữ Nhi Hồng Nữ là một loại rượu gạo nếp có nguồn gốc từ vùng đất Giang Nam, và được sản xuất chủ yếu ở vùng Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. >>>>>>>Lựa chọn thêm Rượu vang pháp Rượu Trúc Diệp Thanh Rượu Trúc Diệp Thanh cũng là một cái tên nổi tiếng khi nói đến rượu của Trung Quốc, có nguồn gốc từ vùng Phượng Hoàng Cổ Trấn. Loại rượu này ở thời xa xưa là loại rượu quý hiếm, chỉ có Vua chúa mới được sử dụng. Trúc Diệp Thanh được sản xuất từ rất nhiều thảo dược quý lên men cùng gạo nếp, sau đó chúng sẽ được ủ với lá trúc, tạo nên vị ngọt nhẹ tinh khiết và mùi thơm kích thích vị giác. Không chỉ vậy, điểm đặc biệt nhất của loại rượu này chính là khả năng biến hoá màu sắc vô cùng độc đáo, thông thường rượu sẽ có màu vàng nhạt, cho đến khi đặt dưới ánh mặt trời thì rượu sẽ chuyển sang màu ánh xanh lạ mắt. Không chỉ sở hữu hương vị tuyệt vời, loại rượu trắng này cũng rất có lợi cho sức khoẻ và đường ruột, hỗ trợ con người ăn ngon miệng và tinh thần tỉnh táo hơn. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng Hoàng tửu Triệu Hưng, đây là loại rượu truyền thống của Trung Quốc xuất xứ từ vùng Giang Nam chính xác hơn là từ Thiệu Hưng, thuộc tỉnh duyên hải miền đông Chiết Giang. Nó có lịch sử khá lâu đời và thường được dùng trong những dịp đặc liệu để chế biến loại rượu này chính là gạo nếp và nước suối tinh khiết kết hợp với nhau tạo thành. Sau khi chế biến xong nó có màu sắc hơi vàng và hương thơm nồng. Một hũ rượu ngon cần ủ từ 3 cho đến 5 năm, càng để lâu thì hương vị còn đậm đà và quý hiếm. Vì lẽ đó cho nên nó còn được gọi là ”Lão tửu” và chỉ dùng cho những dịp quan trọng của gia đình. Loại rượu này được mang những tên gọi khác nhau với những ý nghĩa khác nhau, chẳng hạn như Rượu để trên năm 5 được gọi là Trần Niên Tửu Rượu được làm khi sinh con trai thì gọi là Trạng Nguyên Hồng. Rượu được làm khi sinh con gái thì gọi là Nữ Nhi Hồng. Rượu Mao Đài Còn được gọi là Moutai hay rượu Mao Đài, đây là một loại rượu trắng chưng cất của Trung Quốc và được sản xuất tại thị trấn Mao Đài, thuộc tỉnh Quý Châu. Sở hữu nồng độ cồn khoảng 38,0%, 43,0%, 53,0% và là một trong những loại rượu mạnh nhất. Được mệnh danh là đệ nhất quốc tửu của Trung Hoa với hương vị đặc biệt, độ sắc nét tuyệt đối, nhờ vào quy trình sản xuất vô cùng phức tạp, tâm huyết và tỷ mỉ. Quá trình chưng cất của loại đồ uống có cồn này sẽ mất tới 7 lần trong một năm và sẽ được ủ thêm trong nồi đất hoặc các bình đất nung trong vòng ít nhất 5 năm trước khi chúng được pha trộn và tạo ra thành phẩm. Rượu Mao Đài thường xuyên được lựa chọn để xuất hiện trong những sự kiện quốc gia, những lần tiếp đón nguyên thủ quốc tế và nhận được huy chương vàng trong những sự kiện trao đổi văn hoá. Lợi ích của việc uống rượu Trung Quốc là gì Ngoài những giá trị truyền thống, tinh thần văn hoá dân tộc, việc uống rượu Trung Quốc điều độ sẽ mang lại một số lợi ích cho cơ thể. Người ta nói rằng uống một phần nhỏ rượu baijiu hàng ngày giúp tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Vì nó giúp cơ thể thải độc tố hoặc tạp chất và giữ cho bộ máy vận hành xung quanh các tế bào máu của bạn hoạt động hiệu quả. Mặt khác, rượu gạo Trung Quốc được biết đến với công dụng giữ sức khỏe tốt. Nó thường được sử dụng trong các loại thuốc hướng dẫn y học cổ truyền Trung Quốc . Nồng độ cồn của rượu Trung Quốc Hầu hết các loại rượu Trung Quốc đều có nồng độ cồn cao khoản trên 30% theo thể tích ABV. Điều đó có nghĩa là chúng là loại rượu mạnh tương tự như vodka. Đây là một trong những lý do tại sao baijiu còn được gọi là vodka phiên bản Trung Quốc. Chúng cũng khác nhau về hương thơm và được phân loại theo hương thơm của loại. Những loại rượu baijiu được chưng cất một lần thường mang lại hương vị và mùi hương mạnh hơn vodka. Trên đây là những thông tin về các loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc. Hi vọng với bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức thú vị và bổ ích. Ở Trung Quốc, bạn có thể thấy những bình rượu bất kể khi nào và ở đâu. Từ xưa đến nay, điển hình trong lĩnh vực kinh tế, chính trị hay các câu chuyện về nghệ thuật, khi bàn về quân sự, y học hay bất cứ lĩnh vực nào, chúng ta đều có thể dễ dàng nhận thấy sự hiện hữu của rượu. Có nhiều loại rượu truyền thống ở Trung Quốc, mỗi loại đều có lịch sử và hương vị riêng, tạo nên nét độc đáo riêng của người dân mỗi vùng miền. Dưới đây là một số loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc. Cùng fmiuris tìm hiểu nhé. Đôi nét về các loại rượu truyền thống ở Trung QuốcRượu truyền thống Mao Đài Quý ChâuNguồn gốc của rượu Mao ĐàiThưởng thức rượuRượu truyền thống – Hoàng tửu Triệu HưngRượu Hoàng tửu là loại rượu rất đặc biệtTruyền thống của người Triệu HưngRượu vang Sơn Đông Rượu truyền thống ở Trung Quốc Cũng như các quốc gia khác trê thế giới, rượu là đồ uống truyền thống của người dân Trung Hoa. Bề dày lịch sử rượu song hành cùng với chiều dài lịch sử văn hóa Trung Hoa. Chúng ta có thể cảm thấy được từ lúc nào đã ngẫu nhiên đi vào lịch sử. Như chúng ta cũng biết rằng, rượu là một vật phẩm dành thể hiện sự lịch sự và sang tọng. Từ xa xưa, rượu xuất hiện trong những yến tiệc hay những bữa ngày lễ tết. Hay cả những bừa ăn vua chúa cho đến thường dân. Rượu được chia làm hai loại rượu chính Hoàng tửu và mễ tửu. Hoàng tửu được ủ và lên men trực tiếp từ ngũ cốc gạo, lúa mì. Đẻ ra được rượu thành phẩm sẽ mất một khoảng thời gian rất dài. Thường thì nồng độ của hoàng tửu chỉ có dưới 20 độ. Với nồng độ này, rươu đươc coi là rượu nhẹ. Sau khi ra thành phẩm rượu được khử trùng và bảo quản đóng chai bán ra ngoài thị trường. Hoàng tửu cũng chính là nguyên liệu để chưng cất và nấu thành mễ tửu. Mễ tửu hay còn gọi là rượu gạo trắng. Mễ tửu thường sẽ có nồng độ cao hơn hoàng tửu, khoảng 30 độ. Uống vào cảm nhận vị cay cay nóng nóng nơi cổ họng. Mễ tửu còn thường được hâm nóng để uống. Do vậy mễ tửu còn được gọi là thiêu tửu. Và tất nhiên nồng độ hoàng tửu nhẹ hơn nên tốt cho sức khỏe hơn. Rượu truyền thống Mao Đài Quý Châu Nói đến rượu của dân tộc Trung Hoa, có lẽ, ta phải nói tới rượu Mao Đài đầu tiên. Rượu Mao Đài là một trong những loại rượu trắng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, cũng như là trên thế giới. Nó là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc chiêu đãi khách quý . Ở Trung Quốc, rượu Mao Đài được tôn vinh là loại rượu “đệ nhất mỹ tửu”. Nguồn gốc của rượu Mao Đài Rượu Mao Đài Rượu Mao Đài có nguồn gốc từ trấn Mao Đài nằm bên hồ Tich Thuỷ thuộc tỉnh Quý Châu. Hồ Tich Thuỷ được tạo thành do dòng nước suối chảy từ trên núi xuống mà thành, bởi vậy nên nước hồ có vị ngọt thanh khiết, lại không bị ô nhiễm, đó là một điều kiện tốt để có thể ủ ra loại rượu Mao Đài ngon tuyệt hảo. Rượu Mao Đài được chế biến từ những loại nguyên liệu tốt nhất như lúa mỳ và cao lương, sau khi được ủ lên men, phân ra làm tám lần chưng cất. Mỗi tháng thì chưng cất một lần. Thưởng thức rượu Rượu muốn ủ ngon thì cần phải đựng trong bình gồm và cất giữ mấy năm liền, mới có thể lấy ra dể uống được. Thời gian để ủ rượu Mao Đài nhiều nhất là khoảng từ 5 tới 6 năm. Rượu Mao Đài khi vừa mới mở nút ra, thì hương thơm bay khắp phòng. Người Trung Quốc bây giờ chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài thì cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Rượu truyền thống – Hoàng tửu Triệu Hưng Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng có lịch sử từ rất lâu đời, là một trong những loại rượu ngon nổi tiếng. Nguyên liệu để chế biến loại rượu này chính là gạo nếp, và nước suối có vị ngọt tinh khiết mà tạo thành. Khi chế biến xong có sắc màu hơi vàng, hương thơm nồng. Muốn ủ được loại Hoàng tửu ngon thì cần phải ủ trong một một cái hũ làm từ gốm, sau đó dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại. Rượu Hoàng tửu là loại rượu rất đặc biệt Rượu Hoàng tửu Cái hũ rượu này sẽ được chôn dưới đất khoảng từ 3 tới 5 năm, nhiều nhất là khoảng từ 10 tới 20 năm, cho nên loại rượu này còn được gọi bằng một cái tên khác là “lão tửu”. Hoàng tửu có một sô loại rượu ngon nữa như “rượu cơm, hoa điều tửu, trang nguyên hồng tửu, hay tuyết hương tửu”…. Người ta gọi là rượu cơm là bởi vì trong qua trình lên men, người chế biến rượu cho thêm một số lượng gạo nếp tương đối nhiều nên mới có cái tên như vậy. Nó là loại rượu ngon nhất của Hoàng tửu Triệu Hưng. Truyền thống của người Triệu Hưng Còn loại rượu “Hoa điều tửu” thì lại có một ý nghãi rất thú vị, theo phong tuc của người Triệu Hưng, khi phụ nữ sinh con gái, khi đứa bé được đầy tháng tuổi, người mẹ sẽ đích thân đi ủ rượu Hoàng tửu. Sau đó đựng rượu trong một chiếc hũ gốm có trạm trổ hình hoa trên hũ, đem chôn dưới đất, để ủ khoảng mười mấy năm. Đợi cho tới khi người con gái xuất gia đi lấy chồng, mới lấy ra để khoản đãi bà con lối xóm cũng thưởng thức hoặc làm của hồi môn cho con gái về nhà chồng, vì thế mà loại rượu này còn có một cái tên khác nữa , đó là rượu “nữ nhi hồng”. Rượu vang Sơn Đông Rượu vang có nguyên liệu chính là được làm từ nho, nó có nguồn gốc đươch du nhập từ Châu Âu. Từ thời Tây Hán, thông qua buôn bán thông thương mà được du nhập vào Trung Quốc. Rượu nho thời xưa ở Trung Quốc được ủ tương đối ngon. Trong thơ Đường đã có câu “ rượu nho – mỹ tửu dạ quang cốc “, chính là ý nói về hương vị của loại rượu này. Rượu nho có nhiều nhất là ở phía Bắc Trường Giang; bởi vậy cho nên loại rượu vang do người phương Bắc chế biến là ngon nhất. Ngày nay, xưởng sản xuất rượu vang lớn nhất của Trung Quốc; nằm ở thành phố Yên Đài tỉnh Sơn Đông của Trung Quốc. Tại xưởng sản cuất rượu nho đó, có một loại được gọi là “rượu vang đỏ”, loại rượu này nổi tiếng trong và khắp Trung Quốc bởi hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, còn có loại rượu vang đỏ của Bắc Kinh cũng rất ngon, hơn nữa loại rượu vang trắng của Thanh Kê và Thiên Tân kết hợp với nhau tạo ra một loại rượu vang trắng có thể nói là rất tuyệt hảo. Rượu đã tạo thành một nền văn háo tinh thần vô cùng đặc sắc của Trung Quốc; rượu Trungn Quốc tính quảng bá rộng rãi. Nó liên quan tới đời sống sinh hoạt, văn học nghệ thuật; mọi hoạt động dân gian hay lễ hội một cách mật thiết. Tạo thành một đặc điểm văn hoá riêng của người Trung Quốc không giống với các nước phương Tây. Lịch sử của nước láng giềng Trung Quốc được hình thành hàng nghìn năm, trong đó văn hóa ẩm thực và thức uống cũng nức tiếng gần xa. Dù trong lĩnh vực chính trị hay lĩnh vực nghệ thuật, xã hội thì vẫn luôn có sự hiện diện của rượu. Một trong những món đồ uống gây thương nhớ cho nhiều người đó là rượu. Ai cũng biết, rượu của dân tộc Trung Hoa có niên đại hàng nghìn năm thuộc hàng ngon nức tiếng. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu tới bạn đọc một số loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc. Rượu nổi tiếng của Trung Quốc có lịch sử lâu đờiRượu Trung Quốc rất đa dạngRượu Mao Đài Quý ChâuRượu Hoàng tửu Triệu HưngLịch sử lâu đời của Rượu Hoàng Tửu Triệu HưngÝ nghĩa rượu “Hoa điều tửu”Rượu vang Tại Trung Quốc, ở bất cứ nơi nào hay vào bất cứ thời gian nào, người ta cũng có thê nhìn thấy rượu. Từ thời cổ đại cho tới ngày nay, trong kĩnh vực kinh tế, chính trị, hay văn học nghệ thuật, trong lúc bàn việc quân, y học hay bất cứ một lĩnh vực nào, ta đều có thể dễ dàng thấy sự hiện diện của rượu. Rượu của Trung Quốc có rất nhiều chủng loại khác nhau, và mỗi loại lại có một lịch sử hình thành cũng như hương vị riêng của nó. Rượu Trung Quốc rất đa dạng Rượu Trung Quốc được chia thành rất nhiều loại khác nhau. Và tiêu chí để phân loại cũng vô cùng phong phú. Có thể tùy theo cách nấu, tùy theo cách ủ, theo lượng đường, lượng men để phân ra các loại rượu. Chẳng hạn nếu căn cứ vào lượng đường thì có 5 loại rượu mạnh nghĩa là không có vị ngọt, rượu nhẹ nhưng không ngọt, rượu ngọt một phần , rượu ngọt và rượu thật ngọt. Mỗi loại rượu nổi tiếng Trung Quốc có lịch sử hình thành và hương vị rất riêng. Rượu Trung Quốc luôn mang tới cho thực khách quốc tế những cảm nhận đặc biệt như chính truyền thống văn hóa ẩm thực của đất nước này vậy. Rượu Mao Đài Quý Châu Nói đến rượu của dân tộc Trung Hoa, có lẽ, ta phải nói tới rượu Mao Đài đầu tiên. Rượu Mao Đài là một trong những loại rượu trắng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, cũng như là trên thế giới. Nó là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc chiêu đãi khách quý . Ở Trung Quốc, rượu Mao Đài được tôn vinh là loại rượu “đệ nhất mỹ tửu”. Rượu Mao Đài có nguồn gốc từ trấn Mao Đài nằm bên hồ Tich Thuỷ thuộc tỉnh Quý Châu. Hồ Tich Thuỷ được tạo thành do dòng nước suối chảy từ trên núi xuống mà thành, bởi vậy nên nước hồ có vị ngọt thanh khiết, lại không bị ô nhiễm, đó là một điều kiện tốt để có thể ủ ra loại rượu Mao Đài ngon tuyệt hảo. Rượu Mao Đài Quý Châu Rượu Mao Đài được chế biến từ những loại nguyên liệu tốt nhất như lúa mỳ và cao lương, sau khi được ủ lên men, phân ra làm tám lần chưng cất. Mỗi tháng thì chưng cất một lần. Rượu muốn ủ ngon thì cần phải đựng trong bình gồm và cất giữ mấy năm liền, mới có thể lấy ra dể uống được. Thời gian để ủ rượu Mao Đài nhiều nhất là khoảng từ 5 tới 6 năm. Rượu Mao Đài khi vừa mới mở nút ra, thì hương thơm bay khắp phòng. Người Trung Quốc bây giờ chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài thì cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng Lịch sử lâu đời của Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng có lịch sử từ rất lâu đời, là một trong những loại rượu ngon nổi tiếng. Nguyên liệu để chế biến loại rượu này chính là gạo nếp, và nước suối có vị ngọt tinh khiết mà tạo thành. Khi chế biến xong có sắc màu hơi vàng, hương thơm nồng. Muốn ủ được loại Hoàng tửu ngon thì cần phải ủ trong một một cái hũ làm từ gốm, sau đó dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại. Cái hũ rượu này sẽ được chôn dưới đất khoảng từ 3 tới 5 năm, nhiều nhất là khoảng từ 10 tới 20 năm, cho nên loại rượu này còn được gọi bằng một cái tên khác là “lão tửu”. Hoàng tửu có một sô loại rượu ngon nữa như “rượu cơm, hoa điều tửu, trang nguyên hồng tửu, hay tuyết hương tửu”…. Người ta gọi là rượu cơm là bởi vì trong qua trình lên men, người chế biến rượu cho thêm một số lượng gạo nếp tương đối nhiều nên mới có cái tên như vậy. Nó là loại rượu ngon nhất của Hoàng tửu Triệu Hưng. Ý nghĩa rượu “Hoa điều tửu” Còn loại rượu “Hoa điều tửu” thì lại có một ý nghãi rất thú vị, theo phong tuc của người Triệu Hưng, khi phụ nữ sinh con gái, khi đứa bé được đầy tháng tuổi, người mẹ sẽ đích thân đi ủ rượu Hoàng tửu. Sau đó đựng rượu trong một chiếc hũ gốm có trạm trổ hình hoa trên hũ; đem chôn dưới đất, để ủ khoảng mười mấy năm. “Hoa điều tửu” Đợi cho tới khi người con gái xuất gia đi lấy chồng; mới lấy ra để khoản đãi bà con lối xóm cũng thưởng thức; hoặc làm của hồi môn cho con gái về nhà chồng; vì thế mà loại rượu này còn có một cái tên khác nữa; đó là rượu “nữ nhi hồng”. Rượu vang Rượu vang có nguyên liệu chính là được làm từ nho; nó có nguồn gốc đươch du nhập từ Châu Âu. Từ thời Tây Hán, thông qua buôn bán thông thương mà được du nhập vào Trung Quốc. Rượu nho tời xưa ở Trung Quốc được ủ tương đối ngon. Trong thơ Đường đã có câu “ rượu nho – mỹ tửu dạ quang cốc “; chính là ý nói về hương vị của loại rượu này. Rượu nho có nhiều nhất là ở phía Bắc Trường Giang; bởi vậy cho nên loại rượu vang do người phương Bắc chế biến là ngon nhất. Ngày nay, xưởng sản xuất rượu vang lớn nhất của Trung Quốc nằm ở thành phố Yên Đài tỉnh Sơn Đông của Trung Quốc. Tại xưởng sản cuất rượu nho đó, có một loại được gọi là “rượu vang đỏ”; loại rượu này nổi tiếng trong và khắp Trung Quốc bởi hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, còn có loại rượu vang đỏ của Bắc Kinh cũng rất ngon; hơn nữa loại rượu vang trắng của Thanh Kê và Thiên Tân; kết hợp với nhau tạo ra một loại rượu vang trắng có thể nói là rất tuyệt hảo. Rượu đã tạo thành một nền văn háo tinh thần vô cùng đặc sắc của Trung Quốc; rượu Trung Quốc tính quảng bá rộng rãi. Nó liên quan tới đời sống sinh hoạt; văn học nghệ thuật; mọi hoạt động dân gian hay lễ hội một cách mật thiết. Tạo thành một đặc điểm văn hoá riêng của người Trung Quốc không giống với các nước phương Tây.

rượu nổi tiếng trung quốc